Delymax China S.A, fue la primera sucursal de los once puntos de venta con los que cuenta la cadena de restaurantes en la ciudad de Bogotá.
El reto
El mayor desafío al que nos enfrentamos en este proyecto fue el de integrar diferentes disciplinas como: el diseño interior, el diseño gráfico, el branding, diseño de empaques, elementos publicitarios y de comunicación, en una fuerte y atractiva identidad de marca que transmitiera la experiencia y trayectoria de la franquicia china y su cultura, para adaptarse exitosamente en el mercado colombiano.
El proyecto ubicado en la plazoleta de comidas del C.C El Salitre sé realizó en el año 2019 y cuenta con 42 m2 de área útil sobre el costado occidental en una de las naves más transitadas de la plazoleta. Por disposición del anterior propietario el local no contaba con red eléctrica, red hidrosanitaria, ductos de extracción y red contraincendios alguna para adecuar el restaurante, razón por la cual, requería de la instalación de dichas redes sin afectar muros y placas dentro o fuera del local, ya que no podían ser intervenidas de acuerdo a las instrucciones de la administración.
Idea
Para solucionar e integrar los diferentes frentes técnicos y de comunicación del restaurante optamos por combinar el concepto chino de cajita (feliz) de comida para llevar con el look y la iluminación urbana característica de los barrios chinos en el mundo y a partir de este concepto construir una serie de elementos gráficos, publicitarios y arquitectónicos que funcionen bien juntos, sean fáciles de reconocer y recordar.
LA Identidad Visual
Para impulsar el visual merchandising de la marca, elegimos el color amarillo por su psicología del color, ya que transmite sensación de energía y alegría además de abrir el apetito. En su aspecto simbólico el color amarillo correspondiente a la tierra – simboliza la realeza y estaba reservado para el emperador. El primer Emperador de China fue conocido como el Emperador Amarillo. Este es el color más importante desde una perspectiva antigua.
Para impulsar el visual merchandising de la marca, elegimos el color amarillo por su psicología del color, ya que transmite sensación de energía y alegría además de abrir el apetito. En su aspecto simbólico el color amarillo correspondiente a la tierra – simboliza la realeza y estaba reservado para el emperador. El primer Emperador de China fue conocido como el Emperador Amarillo. Este es el color más importante desde una perspectiva antigua.
La solución
Una vez aprobada nuestra propuesta gráfica, tradujimos estos elementos en una propuesta espacial dividida en (3) áreas definidas por su función y las actividades claves de sus empleados en el espacio de la siguiente forma:
1. Exhibidor de platos al baño maría, caja electrónica y dispensadores de bebidas. (Área servicio al cliente)
2. Zona de cocción al wok, freídora y estufa. (Área caliente)
3. Zona de refrigeración, almacenaje y procesamiento de alimentos. (Área fría)
Debido a la geometría del local dispusimos de manera secuencial estos espacios facilitando el desplazamiento de los empleados del restaurante y optimizando su tiempo de recorrido utilizando un único muro divisorio. Este muro contó con diferentes tratamientos térmicos para ajustarse a las condiciones de uso de las zonas.
Una vez definimos los espacios con su respectiva actividad procedimos con los diseños técnicos, especificación de materiales y acabados presentes. Así como el diseño de los equipos necesarios para el funcionamiento del restaurante que se fabricaron a la medida.
LA Entrega
La duración de la obra de adecuación fue de 15 días calendario por petición especial del cliente, para ello trabajamos 24 horas de lunes a domingo. Lo que implicó un desafío para el equipo de construcción que a pesar del cansancio realizó un trabajo excelente y nuestro cliente quedó sumamente satisfecho con el resultado.
Si tienes un proyecto que quieras realizar, nuestro equipo de diseño será el aliado perfecto para ayudarte a materializar ese sueño. Contáctanos en cualquiera de nuestros canales o nuestro whatsapp: +57 320 481 1505
Créditos del proyecto:
Diseño arquitectónico: Siervo Figueroa y Juan José Heredia.
Project Manager: Ramón Zorro.