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En un momento en que la comida para llevar, los comensales pop-up y la temporalidad son cada vez más importantes en la escena gastronómica mundial, 'La Cocina de Mike sobre Ruedas' lleva la idea de movilidad y cocina teatral un paso más allá.

cocina sobre ruedas 02

Fotografía - Ashley Jones

Esta carretilla evoca los mercados tradicionales, el transporte de alimentos de antaño y la barra de comedor fusionados en un solo lugar. En su diseño fue contemplado un jardín de condimentos interno, así como un sistema de agua y cocción en tubería de bronce y todas las herramientas culinarias que un chef necesita para preparar un almuerzo inolvidable.
 
Esta pieza ingeniosa encapsula perfectamente la cultura alimentaria desde la producción hasta el consumo, criterio que ejecuto maravillosamente el equipo de diseño de Koskela.

¡Todos a comer!